Les boulevards de colomiers

Guide Nutritionnel des Sports d’Endurance. Par Denis Riché aux éditions VIGOT. Vous êtes conscients que l’alimentation, déjà importante pour la bonne santé du commun des mortels, l’est encore plus pour le sportif à l’activité largement au-dessus de la moyenne.
Pourtant, comme moi, vous n’avez aucunement l’envie de tout mesurer, de tout peser au quotidien.

Cet ouvrage est très explicite sur le fonctionnement du muscle ; fait un tour quasiment exhaustif sur les glucides, les lipides, les protides, les minéraux les oligo-éléments, les vitamines…j’en passe et pas forcément des meilleurs. Il aborde les limites apports complémentaires / dopage.
Il vous propose des évaluations de vos pratiques alimentaires. Il traite de l’alimentation équilibrée ‘’en pratique’’, évoque également les régimes.
L’alimentation pré-compétition est passée au crible, ainsi que l’alimentation en cours d’épreuve puis dans la phase de récupération / reconstitution.

Bref un bouquin qui ne m’a pas ennuyé une seule seconde, dont j'ai digéré facilement les 350 pages, que je réouvre régulièrement….et que je prête fréquemment.

Quelques liens pour ceux qui veulent en savoir plus sur D.Riché….et avoir d’autres points de vue :

www.nutri-site.com/interview-nutrition--denis-riche--1--42.html
www.boutiquemarathon.com/fiche.php?produit=1625&rayon=nutritionnel
www.dietboutique.com/.../VIGOT-Guide-Nutritionnel-Des-Sports-d'Endurance/prod-VIG2_7114_1206_7.html

Bon appétit !

Gérard.